viernes, 10 de junio de 2011

El café: ¿ritual o simple bebida?

Personalmente si pienso en el café pienso en Brasil y sus plantaciones. Pero el café es mucho más. Para algunos una simple bebida para otros un ritual, para otros más algo para acoger los amigos. Hay países en los cuales el hecho de tomar café es un verdadero ritual. En Italia hay verdaderas pausas para tomar café sea durante las clases universitaria que en las empresas. Y este hecho es algo que va más allá de la simple asunción de la bebida en sí. Es un momento para charlar, echar chisme, cotillear y hacerse amigos. Es un total momento de socialización. Además en el sur del país es un ritual, una manera de acoger unos amigos nuevos o viejos. A propósito de esto hay una escena de una película que se llama “Bienvenidos al sur” (que trata de un hombre del norte que se muda al sur por trabajo) que me hace mucha gracia, en donde este hombre intenta que sus empleados de correos no se paren a tomar café en casa de la gente cada vez que les entregan una carta, y lo que logra es que le emborrachen con “el limoncello”. Esto explica lo que significa el café en el sur de Italia. Significado parecido al té de los países árabes. El café en cambio en dichos países se usa como el alcohol para celebrar cosas o para hacer negocios, como el alcohol está prohibido en dichos países, el café. En las grandes ciudades en cambio, sean italianas, europeas, el café es algo que se toma de prisa, para llevar en vasos de papel o plástico, como demuestran las muchas cadenas de Starbucks que han invadido muchas ciudades europeas y americanas. Es algo que te da energía, algo que uno toma para recargar las pilas, en este mundo histérico metropolitano. Incluso es algo “fashion”, es un icono de moda. Creo que las protagonistas nuyorquínas de la serie “Sexo en Nueva York” no serian las mismas sin sus vasos de Starbucks en la mano.
Creo que el café es muchas cosas, depende de donde vive uno y que significado quiere darle uno a esta bebida.

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